Sobremesas de verão! Esta semana passamos para as Gelatinas, preparadas de forma caseira, sem açúcar e sem corantes. Uma receita bem leve, mas saborosa, preparada com a fruta que mais gosta e, claro, muito fácil e rápida de preparar. Ingredientes: – 1/2 melão pequeno (ou 20 framboesas ou 30 mirtilos ou 16 morangos, por exemplo) – agar-agar (de acordo com a quantidade de sumo extraído da fruta) – pedaços de melão (ou framboesas ou mirtilos ou morangos, por exemplo) Modo de Preparação: Comece por extrair o sumo da fruta escolhida com a ajuda de uma centrifugadora ou robot de cozinha para um copo medidor. Junte o agar-agar (por cada 250ml de sumo adicione 1 colher de chá de agar-agar em pó ou 1 colher de sopa de agar-agar em flocos ou 1/2 folha de agar-agar), misturando bem. De seguida, verta este preparado para uma panela, levando ao lume e mexendo bem até levantar fervura. Retire do lume, junte pedaços de fruta fresca iguais aos usados para extrair o sumo, verta tudo para uma tigela grande ou forma de gelatina e leve ao frigorífico até solidificar. Quando estiver bem firme está pronto a servir. Bom Apetite!

Fazer Comentário